V与生活

宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色

宜兰员山 採蜜蜂世界 赏湖光山色宜兰员山一直给人如青山绿水般的悠闲感受,充满宁静的田园风光,怀旧的农村况味,还有天然涌泉、埤塘造就的水色美景,成为都市近郊热门的度假去处。欣赏自然、享受惬意后,也不妨到邻近的糖果、蜂蜜产业工房,玩乐DIY、一探动物生态。 报导╱吴孟芳 摄影╱周颂德望龙埤的环湖步道设

V与生活2020.07.03



宜兰员山 採蜜蜂世界 赏湖光山色
宜兰员山一直给人如青山绿水般的悠闲感受,充满宁静的田园风光,怀旧的农村况味,还有天然涌泉、埤塘造就的水色美景,成为都市近郊热门的度假去处。欣赏自然、享受惬意后,也不妨到邻近的糖果、蜂蜜产业工房,玩乐DIY、一探动物生态。
报导╱吴孟芳 摄影╱周颂德
宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色

宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色
望龙埤的环湖步道设施完善,走完1圈相当轻鬆。
位于员山枕山村内的望龙埤,面积约4~5公顷,原是座天然湖泊,由于过去水量受限于气候,当地人为祈求云雨、带来滋润,才取名为望龙。曾经荒废又经过整修,望龙埤湖畔除有环湖步道外,还有拱桥、曲桥、凉亭、观景台等景观设计,尤其红色桥身在周围的绿意陪衬下,显得格外醒目。这里的生态也颇丰富,水鸟于焉栖息、鸭鹅水面优游,在明净的湖面掀起阵阵涟漪。
坐落在望龙埤旁的湖畔咖啡,即是偶像剧《下一站幸福》中花田村的拍摄场景。纯朴的农舍外观带来古早传统气息,店门口还有只可爱的贵宾犬吸引游客目光。从户外的座位区可以望见湖泊景致,而店家除了提供点菜类的热炒餐食外,亦有饮料与下午茶点心,像是喝来酸酸甜甜、香气淡雅的自製桂花蜜酿,口感温热很适合在微凉的午后品尝。
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湖畔咖啡的自製桂花蜜酿,喝来酸酸甜甜,相当受欢迎。
手作糖果 新奇有趣
宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色
糖菓工房外有着庭园绿意,环境轻鬆悠闲。
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小朋友拿着亲手做的糖果,一脸开心。
在自然风光之外,员山也有许多跟产业相关的观光景点,好比才开幕4个多月的「菓风糖菓工房」,就是近来相当热门的一处,即便是非假日,来访的游客仍是络绎不绝。工房所在地前身是颇具知名度的荷兰村餐厅,店家利用原有资源再重新装潢,保留室外的庭院水池与餐厅建筑,提供咖啡点心等轻食,也让游客有地方坐下来,享受玻璃窗外的乡村气息。
主建筑内色彩丰富的糖果琳瑯满目,无论是造型或是包装设计,都令人爱不释手。菓风糖菓工房是台湾知名糖果公司菓风小舖,开设的第一家複合式商店,製糖技术师承日本野田、长谷川2位糖果大师,机器设备也都来自日本。店家热门的商品,有像是玩弄文字趣味的告白系列,亦有结合民俗文化的台湾显灵等,创意十足。
和其他分店不同的是,游客来这里还能玩糖果DIY。揉合多彩的糖果色泽诱人、现场果香味飘散,而参与活动的游客在接过糖果后,得趁它冷却前快速塑型,过程有趣笑声不断。可惜场地稍微小了些,也有点拥挤。
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告白系列的糖果玩弄文字趣味,也是工房里的人气商品。
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糖菓工房里的糖果造型多样,有的还纳入台湾文化,饶富创意。
养蜂人家 尝四季香甜
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翩翩飞舞的蜜蜂,在阳光的照射下,形成一幅美丽的风景。
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蜜蜂约得飞行5公里的距离,才能採集到2颗花粉的量。
宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色
游客在蜂采馆,可以近距离观看蜜蜂生态,过程新奇有趣。
邻近已有10多年历史的「蜂采馆」,前年重新整修后,变得明亮、宽敞而具现代感。馆内对蜜蜂生态有着详尽的解说,游客也能透过互动装置听听蜜蜂飞舞的声音,另外展示在现场高170公分、直径150公分,据说是台湾目前发现最大的虎头蜂巢,令人歎为观止。
来到这里能学到许多蜜蜂生态知识,比如女王蜂交配完后能连续生产3~5年,且每天产下的数量高达1500~3000只;或者蜜蜂共计得飞行地球外围11圈的距离,才能分泌出1公斤蜜腊、收集2颗小小的花粉也需飞5公里的路程。
户外的蜜蜂生态区,游客则能在解说员的说明下,近距离观察蜜蜂活动,包括不同功能、区域的蜂巢特色,甚至品尝最新鲜的蜂蜜。而过去我以为不同口味的蜂蜜是经过后天加工,才知道原来是因花的种类不同所导致,而店家推出的「甜蜜四季」,像是金枣、月桃、哈密瓜等口味,更是因应时节流转、花况的当季商品。
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1个蜂箱里约有4~10万只的蜜蜂,工蜂1天约外出採花8趟、飞行最多可达40公里的距离。
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打开蜂箱时,工作人员还须以燻烟器暂时驱离负责守卫的蜜蜂。
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工作人员挖下蜂巢时,饱满多汁的蜂蜜立即流出,香气萦绕。
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蜂采馆的「甜蜜四季」,每个季节会因花种不同而有不同口味。
鲜鱼餐厅 食玩兼具
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八甲鱼场周边设施包含水池步道,亦有大树带来的绿意悠闲。
坐落于员山的绿意乡间,以养殖起家的「八甲休闲鱼场」餐厅,不仅有开放鱼塭,还有优雅的庭园水池、设施完善的环湖步道,而广受游客喜爱。店家克服平地养殖的气候条件限制,所生产的香鱼、鲟龙鱼品质极佳,再做成新鲜料理,便成为餐厅的招牌特色。
香鱼鲜甜汤品浓郁
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昆布甘露煮香鱼
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御膳龙首枸杞汤
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日式合鸭
其中「昆布甘露煮香鱼」,将香鱼烘烤后,以茶叶、麦芽和酱油等熬煮至骨头软化可食,再以昆布添海味让味觉丰富。盐烤方式做成的「椒盐烤香鱼」,吃得到香鱼最单纯的鲜香甜美,食用前店员还会教顾客把鱼刺整条抽离的方法。
将胶质丰富的鲟龙鱼,以枸杞、当归等中药熬煮的「御膳龙首枸杞汤」,汤汁浓稠香气重,天冷时喝来更是温润暖和,值得推荐。
此外,店家也提供多种以宜兰食材做成的风味菜,像是以宜兰鸭先烤后冷泡酱汁至入味的「日式合鸭」,吃来软嫩多汁,也和蔬菜的清甜互搭。
宜兰员山採蜜蜂世界赏湖光山色
◎开车:
˙望龙埤、湖畔咖啡─国道5号宜兰交流道下,接192县道转台9线再转台7线,接台9甲线、宜13乡道循指标可达。
˙菓风糖菓工房─台7线转贤德路2段可达。
˙蜂采馆─位于台7线上。
˙八甲休闲鱼场─台7线转宜18乡道可达。
◎搭车:
˙望龙埤、湖畔咖啡─国光客运宜兰转运站搭1789公车,软埤站下。
˙菓风糖菓工房─葛玛兰客运宜兰转运站搭751公车,慈惠寺站下。
˙八甲休闲鱼场─葛玛兰客运宜兰转运站搭752公车,横山头休闲农业区站下。
˙蜂采馆─国光客运宜兰转运站搭1786公车,内城站下。
◎相关资讯:
˙湖畔咖啡─923-2785 低消每人50元
平日10:30~18:00 假日08:30~19:30 周二休
˙风糖工房─923-3569
平日11:00~19:00 假日10:00~20:00
糖果DIY每人100元,每周一、三、五14:00,每周六、日10:30、16:30 需先预约
˙蜂采馆─923-3668 免费导览
08:30~17:00
˙八甲休闲鱼场─922-5990
11:00~14:00 17:00~21:00
下午茶14:00~17:00
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